Histoire et monuments de la commune : Phéniciens, Romains et Arabes se succédèrent dans la région en mettant en valeur le relief schisteux par le biais de terrasses. La période musulmane a laissé des vestiges importants : le minaret arabe de Corumbela... Lire la suite datant du XIIème siècle ; le réservoir de Ventorillo de la Aljibe pouvant contenir 90 000 litres ; le cimetière rond, unique en Espagne et datant du XVIème siècle.
Vous pouvez également retrouver toute son histoire et sa culture dans un musée situé au coeur du village.
Sayalonga est aussi fort pour l'agriculture. Les olives, le raisin, les amandes, le caroubier et les légumes secs y sont produits. Mais sa principale source agricole populaire dans toute l'Andalousie est la culture des nèfles dont une grande fête de la récolte est organisée chaque année et rassemble tous les villages des alentours.
Située à 8 kilomètres de la mer Méditerranée, sur la Costa del Sol, le tourisme tient également une place importante dans son économie. Pour ce petit village, la sérénité est bien présente avec ses quelques petits commerces et restaurants : le coeur et le sourire de Sayalonga.
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